Terug naar de homepagina
Er vindt momenteel een opmerkelijke verschuiving plaats in eet- en leefgewoonten, waarbij het aantal veganisten, vegetariërs en flexitariërs gestaag toeneemt. Een veganist kiest bewust voor een volledig plantaardige levensstijl, terwijl een vegetariër geen vlees eet maar wel producten van dieren gebruikt, zoals zuivel en eieren. De flexitariër daarentegen richt zich op het eten van meer groenten en minder dierlijke producten, en houdt regelmatig een 'diervrije' dag. Ook de pescotariër vermijdt vlees en gevogelte, maar eet wel vis.
De voeding van een veganist
Een veganistische levensstijl bestaat hoofdzakelijk uit groenten, fruit, volle granen, noten, zaden en plantaardige eiwitbronnen zoals tofoe, tempeh en jackfruit. Alles draait om 'plant based' voedsel.
Belangrijke aandachtspunten bij vega(n) voeding
Met de groeiende populariteit van plantaardige producten worden de schappen in de supermarkt steeds meer gevuld met 'vega' en 'vegan' alternatieven. Deze producten bevatten vaak toevoegingen en bewerkte ingrediënten om de smaak en textuur van dierlijke producten na te bootsen. Let op de hoeveelheid suikers, zout en koolhydraten in deze producten, aangezien deze niet altijd bijdragen aan een goede gezondheid en mondgezondheid.
Verantwoordelijke plantaardige voeding
Het is mogelijk om gezond en evenwichtig te eten als veganist of vegetariër, mits je voldoende kennis hebt van voeding. Leer meer over de effecten van een diervrije levensstijl en hoe je jouw gezondheid en mondgezondheid kunt behouden in dit artikel.
Ontdek inspirerende verhalen zoals die van Linda & Paul McCartney, die met 'Meat Free Monday' een beweging hebben gestart om bewuster met voeding om te gaan. Ook zijn er websites en boeken beschikbaar die recepten en tips bieden voor een plantaardig dieet. Nederlandse platforms zoals Lisette Kreischer en Rens Kroes delen ook heerlijke plantaardige gerechten en inspiratie.
